Folkways Brewing

走進店內，隔著玻璃便能看見釀造槽，在此品嚐現壓的新鮮自家釀造精釀啤酒，正是清澄白河 Folkways Brewing 的日常風景。龍頭傾注而出的酒款風格多元，包含帶有清爽草本氣息與溫和苦韻的 IPA，以及果香四溢、麥香奔放的 Session IPA 等。酒品提供2種容量杯型可選，讓人能隨當天心情輕鬆品飲、比較不同風格。

為了佐酒，店家也備有多款襯托風味的下酒小菜。人氣常駐的「白黴薩拉米佐煙燻蘿蔔漬物」，以醇厚旨味交織煙燻香氣，恰好呼應麥芽風味與啤酒花的苦感。軟嫩的煙燻鴨胸、帶來清爽後韻的鄉村乳酪橄欖通心麵沙拉，或是香料提味的咖哩巨型玉米粒，每道作法俐落卻格外引人多喝幾口。若想填飽肚子，也可以選擇熱壓起司三明治，或德式烤香腸佐酸菜。

空間以木質與清水模為基調，呈現簡約俐落的氣質，設有吧台座與立飲區，同時也規劃了能感受微風的戶外座位區。店家於週五傍晚至夜間，以及週六、週日的午後開始營業，無論是剛逛完東京都現代美術館，或在街區散步途中，都很適合順道推門而入，點上一杯細細品味。