Folkways Brewing

隔着玻璃就能望见发酵与储酒罐的店堂里，品尝刚刚接出的自酿新鲜精酿啤酒，正是清澄白河Folkways Brewing的魅力所在。酒头上供应的品类丰富多样，既有带出清爽草本风味与宜人柔和苦韵的IPA，也有果香四溢、麦香舒展的Session IPA。啤酒提供2种杯型规格可选，不妨根据当下的心情，在不同的风味风格间细细品味对比。

为了衬托酒体的风味层次，店内准备了轻盈妥帖的小吃佐酒。备受欢迎的招牌搭配“白霉萨拉米与烟熏萝卜干”，借由醇厚鲜味与浓郁烟熏香的交融，与啤酒花苦韵及麦芽香气相得益彰。口感软润的烟熏鸭胸、带来爽口收尾的白干酪橄榄通心粉沙拉，或是香料风味突出的咖喱巨型玉米，虽是质朴小食，却十分诱人下酒。若是想要饱腹，也可以选择热气腾腾的烤奶酪三明治，或是德式烤香肠配德国酸菜。

以木质与混凝土为基调的极简空间内，设有吧台座与立饮区，还开辟了可以吹拂微风的室外区域。酒吧在周五傍晚至夜间，以及周六周日的午后起营业，无论是参观完东京都现代美术馆顺道造访，还是在街区散步间隙驻足小酌，都是一处惬意舒适的落脚点。