Folkways Brewing

ガラス越しに醸造タンクが見える店内で、注ぎたての自家製クラフトビールを味わえるのが清澄白河のFolkways Brewingです。タップから注がれる銘柄は、爽やかな草のニュアンスと穏やかな苦味が心地よいIPAや、フルーティーで麦の風味が広がるセッションIPAをはじめ多彩に揃います。ビールは2つのグラスサイズから選べるため、その日の気分に合わせて異なるスタイルを飲み比べる楽しみもあります。

ビールのお供には、味わいを軽やかに引き立てるおつまみが用意されています。定番として親しまれている「白カビサラミといぶりがっこ」は、芳醇な旨みと燻製香の組み合わせがモルトの風味やホップの苦味によく合います。しっとりとした鴨の燻製や、爽快な後味をもたらすカッテージチーズとオリーブのマカロニサラダ、スパイスが効いたカレージャイアントコーンなど、シンプルながらビールが進む品々が揃っています。しっかりお腹を満たしたい時には、温かいグリルドチーズサンドイッチやブラートヴルストとザワークラウトを選ぶこともできます。

木材とコンクリートを基調としたミニマルな空間にはカウンター席や立ち飲みスペースが整い、外の風を感じながら過ごせる屋外エリアも設けられています。金曜の夕方から夜、そして土日の昼下がりから営業しており、東京都現代美術館の鑑賞帰りや散策の合間にふらりと立ち寄ってグラスを傾けるのに心地よい場所です。